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專業(yè)滅鼠公司教您做好餐廳滅鼠
本站編輯:幫幫拜思特發(fā)布日期：2017-11-01 17:48 瀏覽次數(shù)：

餐飲行業(yè)因食物多環(huán)境較差易受老鼠侵擾，餐館的廚房老鼠尤為猖狂。廚房總會有散落的食物、瓜果以及存放有食用油等。到了冬季，餐廳里面的老鼠數(shù)量便會相對增加。那么，有了老鼠，飯店餐廳如何滅老鼠要如何進行呢？專業(yè)滅鼠公司告訴您!

一、首先要做到安全第一
1、餐廳游走的鼠類嚴重威脅食品安全，是餐廳品牌的超級殺手，近期多家著名餐飲品牌中招，損失巨大。
2、餐廳滅鼠遠不止撒點鼠藥那么簡單，是一項專業(yè)性極強的技術工種，國家勞動與社會保障部頒發(fā)有職業(yè)資格證書（有害生物防制員）。
3、餐廳滅鼠應由具備資質(zhì)的專業(yè)專業(yè)滅鼠公司承擔，蟲控技師持證上崗。

二、從環(huán)境入手，預防為主
1、門的防護：專業(yè)滅鼠公司提示餐廳通向外界的門、倉庫或鼠入侵通道經(jīng)過的門，門下緣縫隙應小于6mm，下緣可以包覆30cm高的鐵皮。
2、窗的防護：餐廳場所作業(yè)的窗，盡可能保持關閉。傳菜窗口，在非傳菜時間段也應保持關閉。常開啟的窗戶，需要加裝金屬紗窗，紗窗孔徑數(shù)目大于40目。
3、空洞封堵：各種貫穿墻體、天花、吊頂?shù)墓艿馈⒕€纜、橋架，以及設備安裝所留下的空洞，需全部用專業(yè)防鼠材料封堵。
4、排氣扇防護：排氣扇建議采用防蟲罩設計（可自動閉合），加裝孔徑小于6mm的金屬網(wǎng)，避免鼠入侵。

三、斷絕鼠糧，清潔預護
1、環(huán)境清潔衛(wèi)生：食物殘余、垃圾、潲水等都是鼠類生存的食源，所有食物殘渣及垃圾均需放在有蓋的容器中，避免鼠取食。地面每日沖洗，避免食物殘渣留存。另外專業(yè)滅鼠公司提示餐廳垃圾日常日清，室內(nèi)不留垃圾過夜，餐廳周圍無暴露垃圾、食品丟棄。
2、隔離食材、調(diào)料：餐廳所有食材、調(diào)味品等應具備防鼠包裝或在加蓋的容器里保存。外購雞蛋等食材應去除外包裝紙盒后，在倉庫整齊擺放。貨架應隔墻離地，便于檢查。